Az artrózis és más ízületi gyulladások gyulladással és fájdalommal járnak, ám a helyes étrend jelentősen befolyásolhatja a tüneteket. Bizonyos ételek és italok ronthatják a panaszokat, míg mások segíthetnek a gyulladás mérséklésében.
Íme, mire érdemes figyelni.
- Hozzáadott cukrok
Az édességek, üdítők, fagylaltok, de akár a ketchup vagy salátaöntet is tartalmazhat hozzáadott cukrot. Tanulmányok szerint a cukros üdítők és desszertek különösen súlyosbíthatják az ízületi gyulladás tüneteit.
Tipp: Csökkentse a cukorfogyasztást, és inkább friss gyümölcsöt válasszon édesség helyett!
- Feldolgozott és vörös húsok
A feldolgozott és a vörös húsok gyulladást válthatnak ki, ami ronthatja az ízületek állapotát.
Néhány kutatás szerint a növényi alapú étrend, vörös hús nélkül, javíthatja a tüneteket.
Tipp: Próbálja ki a halakat, hüvelyeseket és növényi fehérjéket.
- Gluten-tartalmú ételek
Búza, árpa, rozs – ezek a gabonák tartalmaznak glutént, ami egyeseknél fokozhatja a gyulladást. Ha cöliákiában vagy gluténérzékenységben szenved, a gluténmentes étrend enyhítheti a panaszokat.
- Erősen feldolgozott ételek
Gyorsételek, készételek, sütemények gyakran tartalmaznak finomított cukrot, tartósítószereket, fruktózt, amelyek fokozhatják a gyulladást és elhízáshoz vezethetnek, ami szintén káros az ízületekre.
Tipp: Válasszon teljes értékű, friss ételeket.
- Egyes növényi olajok
A túl sok omega-6 és kevés omega-3 zsír fokozhatja a gyulladást. Omega-3-ban gazdag például a zsíros hal, az olajos magvak és a zöldségek, míg omega-6 a margarinnal és bizonyos növényi olajokkal jut a szervezetbe.
Tipp: Használjon olívaolajat és növelje a zsíros halak fogyasztását.
- Magas sótartalmú ételek
A túl sok só fokozhatja a gyulladást és az autoimmun ízületi betegségek kockázatát.
Különösen a feldolgozott ételek, sajtok, pizza, konzervlevesek és sós snackek jelenthetnek kockázatot.
- Magas AGE-tartalmú ételek
Az AGE-k oxidatív stresszt okoznak, ami súlyosbíthatja az artrózis és RA tüneteit.
Magas AGE-tartalmúak például a sült, grillezett vagy rántott húsok, bacon, sült krumpli, majonéz és amerikai sajt.
Tipp: Válasszon friss zöldséget, gyümölcsöt, halat és hüvelyeseket.
Italok, amelyeket érdemes kerülni
- Alkohol: növeli a húgysav szintjét, ronthatja az OA és RA tüneteit.
- Cukros üdítők: fokozzák a gyulladást és a húgysav szintjét.
- Kávé: antioxidánst tartalmaz, de a koffein és a hozzáadott cukor ronthatja a helyzetet.
- Tej: egyeseknél gyulladást okozhat, de ha tolerálja, fontos kalcium- és D-vitaminforrás.
Összegzés: az ízületi gyulladásban szenvedőknek érdemes kerülniük a feldolgozott ételeket, vörös húsokat, sült ételeket, alkohol és cukros italok fogyasztását, miközben növelik a friss, antioxidánsokban gazdag ételek bevitelét. Az étrend mellett a testsúly, a mozgás és a dohányzás is kulcsfontosságú a tünetek kezelése szempontjából.
Ne éljen fájdalommal – ha ízületi panaszokat tapasztal, kérjen segítséget reumatológus szakembertől, hogy együtt találják meg a legjobb megoldást az életminőség javításához!
forrás: https://www.healthline.com/nutrition/foods-to-avoid-arthritis#foods-to-avoid